渦巻き食パン レシピ・作り方
材料（6人分）
- 強力粉 270g
- グラハム粉 30g
- さとう 30g
- 塩、インスタントドライイースト 各6g
- マーガリン 30g
- 水 190g
- ○板チョコ 100g
作り方
-
1
○印以外をHBに入れて生地を作る。
できたら、45分一次発酵 - 2 発酵後、3分割してベンチタイム10分
- 3 ベンチタイム後生地を伸ばして、粗く砕いた板チョコを乗せて巻き込んで、ミニパウンド型にいれて20分二次発酵
- 4 発酵後170度で20分焼いて完成
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