大福食パン レシピ・作り方
材料(15人分)
- 強力粉 300g
- 砂糖 25g
- 塩、インスタントドライイースト 各6g
- 水 180g
- マーガリン 40g
- ○大福 5個
作り方
- 1 ○印以外をHBに入れて生地を作り、一次発酵40分
-
2
15分割して10分ベンチタイム。
大福を1個を3等分して15個にする。 - 3 ベンチタイム後の生地を伸ばして大福を包んで、キューブ型に入れて2次発酵20分
- 4 180度で20分焼成で出来上がり
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