ウインナーパン レシピ・作り方
材料（10人分）
- 強力粉 270ｇ
- 薄力粉 30ｇ
- さとう 30ｇ
- 塩 6ｇ
- インスタントドライイースト 6ｇ
- マーガリン 30ｇ
- 水 186ｇ
- ウインナー 10本
- ケチャップ、マヨネーズ 各大2
- 青のり 大1
作り方
- 1 強力粉、薄力粉、さとう、塩、インスタントドライイースト、水、マーガリンをHBに加えて生地を作り一次発酵まで！
- 2 10分割して10分ベンチタイム
-
3
ベンチタイム終了後成型
生地を平たく楕円に伸ばし半分に切ったウインナーをのせる。
20分の2次発酵後、ケチャップ、マヨネーズ、青のりをこんな感じにふる
-
4
160°Cで9分焼く。
家庭のオーブンによって違うので様子をみてくださね
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