大根のワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はごろっと厚めにいちょう切り。
   人参は大きめに乱切り。
   セリは存在感あるくらいに3～4cmの長さに。

2. 2

   圧力鍋に牛肉をラードでさっと炒め、砂糖・赤ワイン・しょう油・水をいれる。
   続いて大根と人参をいれふたをする。
   15分ほどたったら火を止めて放置。

3. 3

   食べる直前にセリを入れ、絡める。
   セリの歯応えがあるうちに盛り付ける。