キヌアサラダをリメイク！失敗なしふわふわ卵焼きに！ レシピ・作り方
- 約10分
ことばの先生
キヌアサラダを多めに作って、翌日の朝食は、ふわふわのスパニッシュオムレツに！キヌアで満腹感も得られるので、朝食はこれのみ！冷めても美味しいので、持ち寄りにも！
材料（1人分）
- キヌアサラダの残り 大さじ3杯
- 卵 1個
- 粉チーズ（とろけるチーズでも可） 大さじ１杯
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
作り方
- 1 オーブン200度で余熱しておく
-
2
粉チーズ、ベーキングパウダーを卵に入れて良く混ぜる
-
3
材料を全部入れて軽く混ぜる
-
4
耐熱皿に流し入れる。
サラダに油分があるので、油はひかなくてOK
-
5
オーブン200度で8分。
（焦げそうな時には、アルミホイルを被せて焼いてください。串でさして、卵液が付かなければ出来上がりです）
レンジなら、600wで4分半。
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ことばの先生
言語聴覚士でフルタイム勤務。毎日7時過ぎから。疲れた身体をふるいたたせキッチンに立つ日々。父の病をきっかけに、減塩、砂糖不使用、添加物の入った食材は極力使わない、グルテンフリーの食生活を心掛けています。中間山村地域で仲間と週末農業中。旬の採れたて野菜を使った料理もご紹介していく予定。簡単に、楽しく、美味しく、どケチな旦那も文句を言わない財布に優しいレシピをたくさん作るぞ！
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