しいたけと卵のピリ辛甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- A 水150cc
- A 醤油 大さじ1強
- A 砂糖 大さじ2
- A 米酢 大さじ1
- A 片栗粉 小さじ2
- A コチュジャン（韓国産） 小さじ１/3
- 卵 4個
- 椎茸（軸をとりスライス） 2個
- 塩コショウ 各少々
作り方
-
1
ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。
椎茸は鍋に湯を沸騰させて 2分ほど茹でて ザルにあげておく -
2
１の卵のボウルに
椎茸 塩コショウもいれて よく混ぜる
（椎茸は飾り用に ２～3枚よけておく） -
3
フライパンに 分量外の サラダ油 大匙
1 熱し ２を流しいれる - 4 卵を菜箸で素早くまぜながら、丸い円形にする。
- 5 全部に火が通る前（半熟よりややかための状態)で、崩れないようにフライパンからお皿にずらしなが移す。
-
6
A の調味料をよく混ぜ合わせ、鍋に入れて火にかける。とろみがついてきたら
５の卵の上にかけて
飾り用によけておいた 椎茸をのせて完成
-
7
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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