節約！もやしたっぷり過ぎる！もつ鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛ホルモン(=もつ)(小さく切ったもの)
- 200g
- Ｂもやし
- 2袋
- Ｂニラ(5cm幅にきる)
- 20g
- Ｂキャベツ(ざく切り)
- 1/4玉
- 中華麺(チルド)
- 1玉
- Ａ出汁
- 200cc
- Ａ料理酒、砂糖
- 各 大さじ1強
- Ａ薄口醤油
- 大さじ3
- Ａにんにく すりおろし
- 1片
- Ａ味の素 丸鶏中華スープの素
- 小さじ2
- Ａ水
- 300cc
作り方
-
- 1
-
- 牛ホルモンは、かぶるくらいの熱湯をなべにわかし、さっと茹でてざるにあけ湯をきり
分量外の
しょうがすりおろし
にんにくすりおろし
各1片分
料理酒大さじ1に漬けて
臭みを消す
-
- 2
- 鍋にＡをいれ、ひと煮し、1の牛ホルモンをいれ５分くらい煮る
-
- 3
- 2に、Ｂ、をいれ、野菜がしんなりしてきたら、中華麺をいれ2分くらい茹でたら完成
おいしくなるコツ
好みで、輪切りとうがらし少々などをスープの煮立てるときいれてもよいです
子どももたべるので省きました
きっかけ
ホルモンが割引になっていたので
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