★鶏ときのこのマヨポン炒め★ レシピ・作り方

Name: ★鶏ときのこのマヨポン炒め★
Total time: 30 min
Yield: 4～5
Ingredients: 鶏もも肉（胸肉でもよい） 2 枚; 玉葱 小 2 個（大なら 1 個）; お好きなきのこ（今回は椎茸とえのき） 計 1.5 ～ 2 パック; ★塩こしょう 軽く 2 ～3 ふり; ★酒・しょうゆ 各 大さじ 1; ★マヨネーズ 大さじ 2; 片栗粉 大さじ 3; ポン酢 大さじ 2; 塩こしょう 軽く 2 ～ 3 ふり; つけ合わせのレタスなど（なくてもよい） 適量

約30分
500円前後

酒恋

マヨネーズと片栗粉のとろみでこってりした感じにはなりますが、きのことポン酢であっさり仕上げました。
和風とも洋風ともとれるようなお味なので、ワインにも合います♡

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材料（4～5人分）

鶏もも肉（胸肉でもよい） 2 枚
玉葱小 2 個（大なら 1 個）
お好きなきのこ（今回は椎茸とえのき）計 1.5 ～ 2 パック
★塩こしょう軽く 2 ～3 ふり
★酒・しょうゆ各大さじ 1
★マヨネーズ大さじ 2
片栗粉大さじ 3
ポン酢大さじ 2
塩こしょう軽く 2 ～ 3 ふり
つけ合わせのレタスなど（なくてもよい）適量

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作り方

1 鶏は食べよい大きさに切り、玉葱は1cm程度の厚さの輪切りにしておく。
（大きい玉葱の場合は、先に縦半分に切って下さい。）

きのこ類は、食べよい大きさに切ったりさいたりしておく。
2 ビニール袋に、鶏と★印の調味料を入れてモミモミする。

鶏に調味料が馴染んだら、玉葱も入れて更にモミモミ！

最後に片栗粉も入れて、全体にいきわたるようにモミモミ！
3 テフロン加工のフライパンにビニール袋内のものを全て入れて広げ、蓋をして中火で5分程焼く。
4 全体をざっくりと混ぜるような感じで、鶏や玉葱を裏返し、また蓋をして5分ほど焼く。
5 鶏に焼き色がつき、玉葱が透明になってしんなりとしたら、きのこ類を加え、全体をざっくりと炒め合わせる。
6 きのこ類にも火が通ったら、ポン酢と塩こしょうを加え、再度全体をざっくりと混ぜ合わせたら出来上がり！

お好みで、レタス等を敷いて盛り付けて下さい(^^)