★さんまの開きで簡単にお洒落にイタリアン★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトは半分に切っておく。
   
   えのきは長さを半分に切ってさいておく。
   
   水菜は5cm程度の長さに切っておっく。

2. 2

   フライパンを火にかけないで、★印を入れて混ぜ合わせる。
   
   そこにさんまを入れ、★印をさんまに絡ませる。
   
   （さんまはそのままでもかまいませんが、大きければ頭を落として下さい。）

3. 3

   フライパンが大きければ、そのまま火にかけて、さんまを焼き始める。（小さい場合は、２尾ずつ焼いて下さい。）
   
   蓋をして、両面を約２分ずつ焼く。

4. 4

   さんまが焼けたら皿に移し、そのままのフライパンに野菜用のオリーブオイルを追加して、水菜を焼き始める。
   
   水菜がしんなりしたら、ミニトマトとえのきも加え、塩こしょうで味を調える。

5. 5

   ミニトマトやえのきにも火が通り、とろっとなったら、さんまの上に盛り付けて出来上がり！