辛っ!? ホットな揚げしゅうまい レシピ・作り方

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らるむ。
タバスコ入りの辛いソースを、サクサク衣の揚げしゅうまいにかけました♪
お手軽スナックです。

材料(2~3人分)

大きめのしゅうまい
6~8個
揚げ油
適宜
■ 天婦羅衣
天婦羅粉
大さじ2
薄力粉
小さじ1
大さじ3程度
■ ホットソース
中濃ソース
大さじ1と1/2
タバスコ
小さじ1/2強
砂糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    天婦羅衣を作り、しゅうまいに衣をからませる
  2. 2
    170~180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる
  3. 3
    ホットソースの材料を混ぜ合わせてソースを作る
  4. 4
    一つずつ串に刺した揚げしゅうまいにソースをかける

おいしくなるコツ

ソースに砂糖を少量加えることで辛みが引き立ちます。 また、ソースとタバスコの酸味が抑えられ、まろやかになります。

きっかけ

揚げしゅうまいが大好きなので、ソースに工夫してみました。

公開日:2015/10/28

関連情報

カテゴリ
焼売(シュウマイ)その他の揚げ物小麦粉
関連キーワード
シュウマイ 揚げシュウマイ 中華 タバスコ
料理名
ホットな揚げしゅうまい

このレシピを作ったユーザ

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