かつおのたたきとなめたけおろしの冷やしうどん レシピ・作り方
作り方
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- 1
- かつおのたたきは7～8㎜厚さに切る。大根はおろして軽く水を絞り、なめたけとあえる。小ねぎは小口切りにする。
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- 2
- 冷凍さぬきうどんは電子レンジで袋の表示どおりに加熱する。冷水にとってしめ、水けをきる。
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- 3
- 器に［2］を盛り、［1］をのせる。お好みでおろししょうが・混ぜ合わせた●のたれを添えて出来上がり。
おいしくなるコツ
大根は太さにもよりますが、6cm程度です。
きっかけ
暑い夏にさっぱり食べることができる、簡単うどんレシピを考えました。
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