ツナと赤味噌しょうがのお惣菜ケーキ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- A赤味噌 5g
- A薄口醤油、ラカント、料理酒 各大さじ1/2
- A胡麻油 少々
- A白ゴマ 大さじ1/2弱
- Bしょうが おろし チューブ 4cm
- C 豆乳 50cc
- C ツナ缶 40g
- D卵 1個
- D※お好み焼きミックス粉 大さじ2
- D※ホットケーキミックス 大さじ1と1/2
- Dおからパウダー 微粒タイプ 大さじ1/2
- Dベーキングパウダー 小さじ1/3
- Dラカント 大さじ1
- E シュレッドチーズ 15g
作り方
- 1 A の材料すべてを耐熱型にいれ、ラップをし、レンジ500W30秒チンし、柔らかくなった赤味噌をスプーンの背でのばし溶きまぜ、Bも、くわえよく混ぜて たれの素を完成させる
- 2 1 に、C をよく混ぜ合わせる
- 3 2に D を順によくまぜていき ゴムベラで練り混ぜるようにし 生地にする
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3 を
15cm直径の耐熱型に流し入れ 上に E を まんべんなく散らし
ノンフライヤーのバケットに並べ入れて
170度12分チンします
庫内の余熱に2分ほど置きます -
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取り出して完成です
この写真は カットしたところです チーズの表面はカリカリで 中はとろりとしていて美味しいです -
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15cm型がノンフライヤーにぴったり入る一番大きな型です
熱源が上部にあるのでホイルをきっちり型にくっつけると熱源にホイルを当ててしまうことなく安全で、ぺろっとはがせます。 - 7 おからパウダーはメーカーにより吸水度が多少差があるようなので、水分吸いすぎる粉の場合、豆乳or水を小さじ1/2ずつ位足して調整します。
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◆材料のホットケーキミックスは、楽天市場で購入できます。食物繊維たっぷりでヘルシーな粉です。鳥越製粉です。
http://bit.ly/1EntCJS -
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◆材料の※お好み焼きミックス粉はこちらの商品で小麦粉不使用のヘルシーな粉です。
http://goo.gl/hBFMdU
楽天市場で購入できます。
きっかけ
ヘルシーで美味しい低糖質のお好み焼きミックス粉活用してみました
おいしくなるコツ
耐熱型にはシートがわりにシリコンタイプのアルミホイルをはめました オーブンシートだと、耐熱温度は大丈夫であっても、ケーキの耐熱型にはめると、少し高さがあるため、熱風に近すぎたシートのはしが焦げたりしてしまいます。
- レシピID:1270007731
- 公開日:2015/07/21
関連情報
- カテゴリ
- その他の惣菜パン
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