オイリーなハムエッグ(目玉焼き) レシピ・作り方

オイリーなハムエッグ(目玉焼き)
  • 約10分
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マヨネーズとチーズがとろけながら、とろけたマヨネーズチーズの油で目玉焼きが焼けて、オイリーだけど、マヨネーズチーズ好きにはたまらない目玉焼きに!

材料(1人分)

  • バター 小さじ1
  • スライスハム 2枚
  • A 生姜 すりおろし 1/4片分
  • A 醤油 小さじ1
  • A 砂糖 小さじ1/2
  • 1個
  • とけるスライスチーズ 1枚
  • マヨネーズ 小さじ1

作り方

  1. 1 バターを熱したフライパンにスライスハムを並べ入れ軽く焼き、
    A、も入れて、スライスハムに味付けするように絡めながら焼きます
  2. 2 1に、卵を割り入れ蓋をして弱火にして約2分、卵黄身が半熟よりややかためくらいになっているので
    卵の上に
    とろけるスライスチーズをのせ、その上に
    マヨネーズをかけ、ヘラで裏返す
  3. 3 チーズとマヨネーズがとろけてきたら、ヘラでまた上下を返し卵がハムの上になるようにし、
    油がこぼれないよう気をつけて、
    滑らせるよう皿にうつします。

きっかけ

チーズだけならフライパンで、焼き付けたりできますが、 マヨネーズ好きなので、マヨネーズもかけてみたら 一緒にとろけかけて、マヨネーズチーズの油で目玉焼きが美味しくなりました。

おいしくなるコツ

フライパンに残ったマヨネーズチーズの油で、もう1個、目玉焼きが やけそうな勢いです。

  • レシピID:1270007282
  • 公開日:2015/05/30
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目玉焼きその他のハム
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