激エコ大根の皮と１枚の豚バラできんぴら風レシピ・作り方

Name: 激エコ 大根の皮と１枚の豚バラできんぴら風
Total time: 15 min
Yield: 1～2
Ingredients: B 豚バラ (薄切り肉 3cm幅位に切る １枚(約60g); B 大根の皮 約300g; B 生姜 千切り 15g; A シュガーカットゼロ顆粒 小さじ1; A ほんだしの素 顆粒 3つまみ; A 料理酒 大さじ1/2; A 醤油 大さじ1弱

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大根の皮はたべごたえがあるので棄てるのがもったいなくなりました

材料（1～2人分）

B　豚バラ　(薄切り肉　3cm幅位に切る: １枚(約60g)

B　大根の皮: 約300g

B　生姜　千切り: 15g

A　シュガーカットゼロ顆粒: 小さじ1

A　ほんだしの素　顆粒: 3つまみ

A　料理酒: 大さじ1/2

A　醤油: 大さじ1弱

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作り方

1

分量外の　胡麻油　小さじ１　を熱したフライパンに　B　をいれて炒めます

焦がさないよう気を付けて、おおよそ5分～7分　炒めてました
2

１に　A　の材料を上から順にまわしいれていき　その都度よく混ぜ合わせて、汁気がなくなるまで炒め合わせたrあ完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根の皮300gは中くらいの大根の一本分の皮になります。大根を使うときに包丁でざっくざっくと皮を切り落として使い、皮は密封袋などに集めて野菜室にためていきます。大根1本分の皮がたまったら立派なおかずに使える量になります

きっかけ

大根の皮の炒めものが好きなので

公開日：2015/05/25

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/