ちくわと切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は何度か水洗いして、たっぷりの水に20分ほどつけて戻す。しっかり水けを絞る。にんじんは細切りにする。
   ちくわは5㎜幅に輪切りにする。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、切り干し大根・にんじんを入れて中火で炒める。

3. 3

   油が回ったら、ちくわ・だし汁・●の調味料を加え、強火にする。ひと煮立ちしたら、中火にして蓋をして汁けがなくなるまで煮る。

4. 4

   火を止めてそのまま冷まし、味を含ませる。器に盛って出来上がり。