豆腐効果でサクふわ♪チキンナゲットレシピ・作り方

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約30分
300円前後

しゅうくりいむ。

サクふわ食感が大人気のチキンナゲット☆家族や友人で楽しむパーティーにぴったりのメニューです♪

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

鶏ひき肉: 300g

木綿豆腐: 1/2個(170g)

パン粉: 大さじ2

ハーブソルト(コンソメ顆粒でも可): 小さじ1

塩: 少々

こしょう: 少々

●卵: 1個

●薄力粉: 100g

●牛乳: 100㏄

●サラダ油: 大さじ1

サラダ油: 適量

〈ハニーマスタードソース〉

粒マスタード: 大さじ1

マヨネーズ: 大さじ1

おろしにんにく: 少々

はちみつ: 大さじ1/2

〈バーベキューソース〉

トマトケチャップ: 大さじ1

中濃ソース: 大さじ1

おろしにんにく: 少々

はちみつ: 大さじ1/2

作り方

1

豆腐は乾いたふきんやペーパータオルで包んで、重しをして30分ほどおき、しっかり水きりする。
2

ボウルに鶏ひき肉・[1]・パン粉・ハーブソルト・塩・こしょうを入れて、よく練り混ぜる。食べやすい大きさの小判形に整える。
3

フライパンにサラダ油を2㎝深さほど入れて180℃に熱し、混ぜ合わせた●に[2]をくぐらせて入れる。
4

全体がきつね色になるまで4分ほど揚げたら、油をきる。
5

器に盛り、お好みでハニーマスタードソースやバーベキューソース、付け合わせにレタスやレモン(分量外)を添えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひき肉だねの中に、豆腐をプラスするとふわふわとしたやわらかな食感になります。炒めた玉ねぎのみじん切りを加えても美味しいです！

きっかけ

ハンバーガーショップのチキンナゲットが好きなので、作ってみようと思いました。

公開日：2014/01/09

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関連情報

カテゴリ: その他の鶏肉

関連キーワード: ナゲットお弁当オードブルパーティー

料理名: チキンナゲット

このレシピを作ったユーザ

しゅうくりいむ。皆さんのレシピを参考に、日々のご飯支度を頑張っています(^-^)v よろしくお願いします♪

つくったよレポート（ 1 件）

2015/08/01 23:54

ナゲット初めて作りました！子供達が凄く喜んでくれたので、また作ります！ありがとうございました！

わ～沢山のレシピから選んでいただき感激です♪♪ お子さんに喜んでもらえて嬉しいです(#^.^#) つくレポありがとうございます☆

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