美味しい☆味噌ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ゴーヤを2mm厚さに切り、塩もみしておいておく。豆腐をキッチンペーパーにのせて、塩をふりかけ、包んでおく。
- 2 フライパンにゴマ油、しょうが、酒、豚肉をいれて、こしょうをして豚肉に火を通す。がんもを切る。
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3
ゴーヤ、がんもをいれ炒めて、しんなりしてきたら豆腐、砂糖、味噌、醤油をいれる。
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4
卵を溶きいれて、半熟のまま火を止めて、全体を混ぜながら余熱で火を通す。鰹節をいれてできあがり。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 味噌ゴーヤチャンプル
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an8eni-p2013/09/18 20:30
アツアツは最高に美味でした♪
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