おうちで中華♪ごはんがススム、チンジャオロース レシピ・作り方

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ガメラロボ
中華料理の王道。ご飯がススム一品なので、作れるようになりたいと思いました。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

ピーマン
4個
肉(豚肉、牛肉どちらでもOK)
250グラム
タケノコ
1/2本
△酒
大1
△ごま油
適量
△塩、こしょう
適量
△片栗粉
大1
★水
大3
★しょうゆ
大2
★酒
大1
★砂糖
小1
★塩
少々
水溶き片栗粉
小1&水適量

作り方

  1. 1
    食べやすい大きさに肉を切り、△の下味につけておく。
  2. 2
    ピーマン、タケノコも気っておく。
  3. 3
    フライパンで、肉を炒める。(表面に焼き色がつく程度)
  4. 4
    炒めたら、皿に取り出しておく。
  5. 5
    ピーマンとタケノコを炒める。
  6. 6
    5にフライパンに、炒めておいた肉も入れて炒める。
  7. 7
    ★を入れる。
  8. 8
    水溶き片栗粉を入れる。とろみがついたら出来上がり!

おいしくなるコツ

中華料理は手早く、丁寧に作るのがポイント。肉に下味や、肉を野菜を別々に炒める所は、いちおう守った方が美味しいです。面倒臭いけど、やってみてください。

きっかけ

ピーマンの安売りでたくさん購入したので、中華料理の王道にチャレンジしました。

公開日:2012/07/01

関連情報

カテゴリ
ピーマン
料理名
チンジャオロース

このレシピを作ったユーザ

ガメラロボ 安い具材でも工夫次第では美味しいおかずに変身します。安い具材でのレシピをたくさん紹介します。

つくったよレポート( 1 件)

2012/07/25 22:45
オイスターソースを使わないレシピを探してました。 おいしくいただきました。 ありがとうございました。
ちゅーりっぷ8
ちゅーりっぷ8さん、つくレポありがとうございます。美味しく頂けたということで、嬉しいです♪作ってくれてありがとう(^^)

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