豚バラ肉でも、じゃがいもの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモを茹でて潰します。
   レンジでチンしてやわらかくしてもOKです。
   但し、やわらか過ぎると豚ばら肉で巻けないので少し固めで
2. 2 玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで炒めます。
3. 3 1と、2を合わせて、マヨネーズと塩・こしょうを入れて味を調えます。
   やわらか過ぎると豚ばら肉で巻けないのでマヨネーズの入れ過ぎに注意。
4. 4 手で握れる俵サイズに3を丸めます。
5. 5 豚ばら肉を広げて4に、巻いていきます。
   （豚ばら肉を広げた時、小さい場合は、1個に何枚か使用してみて）
6. 6 フライパンで焼きます。
   豚ばら肉のつなぎ目は下に向けてください。
7. 7 塩、こしょうで味を調整します。
8. 8 もやしを炒めます。
9. 9 お皿に盛りつけて、お好みでケチャップなどを付けます。