塩麹漬けの鶏胸肉とネギの炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は塩麹にまぶしてラップし、一晩置く。

2. 2

   ネギを４cmに切り、鶏胸肉は５mm厚までの削ぎ切りにする。
   ネギはラップして１分電子レンジで火を通す。

3. 3

   フライパンにごま油をたらし、ネギと胸肉を入れ、弱めの中火で炒める。
   ネギに焼き色が付き、鶏胸肉に火が通ったら完成。
   （焦がさないように火加減に気をつける）