ナスとベーコンのトマトソースパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ナスは５mmの輪切りにする。
にんにくは包丁の腹で潰す。
ホールトマトは、ボウルに中身をあけて、実を手で潰しておく。 -
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱めの中火でにんにくから香りを出す。
にんにくが色づき始めたら、ナスを入れ、中火でナスがしんなりするまで炒める。 -
3
潰したホールトマトを加え、沸騰したら、弱火にかえて１０分程度煮つめる。
（水分が飛び過ぎたら、パスタの茹で湯をおたま１杯加える）
パスタと和える前に味をみて、好みで塩で調味する。 - 4 ３％濃度の湯でパスタを茹で始める。
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5
茹で上がったパスタの湯をきり、フライパンのトマトソースに加え、ほんの少しだけ、和えながら煮る。
皿に盛って、胡椒をふったら完成。
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旦那様や彼氏とのウチ飯に、誉められる事間違い無し！