圧力鍋で♪簡単煮豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆はよく洗い、たっぷりの水に一晩つける。

2. 2

   火にかけて、沸騰したらアクが出るので火を止めザルにあける。２～３回水を換えてよく洗う。

3. 3

   圧力鍋に、豆、水、砂糖、塩を入れ蓋をして強火にかける。蒸気が出始めたら、強めの弱火にして１０分煮て自然冷却する。蓋を取って豆に味を浸み込ませながら汁を煮詰める。