沖縄産のモロッコいんげんの季節に作りたい一品。赤唐辛子をきかせても美味しい。甘じょっぱい味が絶妙。普段のおかずにはもちろん、お弁当やおつまみにもOKです。
マルシェで売っていたモロッコいんげんを黒砂糖をつかって沖縄風に。シャキシャキした歯ごたえがお勧め。
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