チキンと春巻きの皮で北京ダックもどき・・・ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
塩・コショウした鶏肉を皮の方から焼きます。
焼き色が付いたらAの調味料入れ煮焼きます。
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2
皮をパリッとさせたいならここからさらにグリルで焼き入れます。
今回は焼いた後一晩タレの中で寝かせました。
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3
焼きあがったら小さめに細長目に切り分けます。
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4
ネギとキュウリと水菜は同じ長さに細切りにします。
ネギは水に浸しておきます。
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5
Bの調味料を混ぜます。
北京ダックのタレになります。
- 6 春巻きの皮を1/2にカットします。
- 7 食べる直前に春巻きの皮を蒸し（レンジで30秒ほど）、北京ダックのタレをぬり、適量の鶏肉、ネギ、キュウリをまいて出来上がり！
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 北京ダック
シェフぼんじり
ビールを片手に・・・・いろいろ作ってます。
欲望のままに、簡単！とか、すぐできる！とか、時短！とか、そういうのあんまりしないです。
準備に時間がかかる、特別な道具が必要（ほしいだけ）、時間をかけて作る。
・・・・ほんと、男の料理は手間ばかり。
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巻いたところの写真とるまえに完食してしまった。＞＜