宇和島鯛めし（女房殿実家版） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶつ切りにした鯛のアラを鍋に入れ煮つけます。
   後でご飯にかけるので水分の多めで作ると良いです。
   味は好みがあるので好きな味付けで！

2. 2

   アラの煮つけが完成したら、どんぶりに食べたい分のご飯を半分よそい、細かく刻んだ薬味の長ネギと鯛の身をのせます。

3. 3

   鯛と薬味の上にさらにご飯をよそいます。
   ココから時間との戦い！

4. 4

   溶いた卵をかけます。

5. 5

   アラの煮汁をかけさらに薬味をお好みで振りかけたら完成！

6. 6

   せっかくなのでアラの煮つけと一緒にいただきます。
   最初は玉子と煮汁をご飯をほおばり。
   出てきますよ～ご飯の熱で半生の鯛が。。。
   もう一心不乱にかっ込んでください！