和風★豚ロール白菜★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は横に半分に切って、1㎝くらいの棒状に切っておきます。

2. 2

   葉の部分と芯の部分を２〜３本づつ合わせて、豚肉でしっかり巻いていきます。

3. 3

   巻けたものから、中華鍋（フライパンでも）に入れて、全部巻けたら、火にかけ全面に焼き色が付くまで焼きます。
   （油は使いません）

4. 4

   焼くとこによって肉が締まり、白菜と密着します。

5. 5

   肉がひたひたに漬かるくらい水を入れて、調味料を入れて蓋をして煮ます。
   火が通ったら蓋を取って、煮汁が少なくなるまで煮ます。

6. 6

   粗熱が取れたら、３等分に切って器に盛り付けます。
   残った煮汁を少し煮詰めて上からかけて出来上がりです。