出汁醤油で時短！味はこれだけ！きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   基本の出汁醤油（土佐醤油）
   レシピID：1270001963を使用します。

2. 2

   ごぼうはピーラーで削ぎ、水にさらして悪を抜いておく。人参も、薄くきり、水にさらしておく。
   さっと油に通すだけだと、ごぼうの食感を保てます。出来る限り薄く！

3. 3

   フライパンにごま油大１をいれ、中火で油が温まったら、水気をきったごぼう、人参をいれる。

4. 4

   軽く油に馴染んだら、出汁醤油をいれ、水気を飛ばしながら絡める。

5. 5

   火を止め、香りつけのごま油と、胡麻をいれて、和えて出来上がり！！