ハチミツしょうがパウンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜準備＞
   ・△の材料(生姜、ハチミツ、レモン汁)を火にかけ水分がなくなるまで煮ます。
   ・型に紙を敷いておきます。
   ・バターを溶かしておきます。
   ・オーブン予熱180℃45分

   

2. 2 卵と砂糖をボールに入れ、初めは湯煎にかけながら、しっかり泡立てます。
   ボールを湯煎から外した後はそのお湯で溶かしバターを保温しておきましょう。

   

3. 3 溶かしバターを３回くらいに分けて混ぜます。
   下にたまらないように泡立て器で手早く。
   少しだけバターを残しておきます。

   

4. 4 ★の材料(粉類)を合わせてふるいながら入れます。
   あらかじめふるっておくのが正しいやり方ですね。。
   粉気がなくなるまでしっかりと混ぜます。
   生姜煮も加えてムラがないように混ぜます。

   

5. 5 型に流し入れて焼きます。
   残しておいたバターをスーッと真ん中（黒い線のところ）にたらすと割れ目がきれいにできます。

   

6. 6 焼けたら型から出し、紙を取って網の上で冷まします。