柔らか〜☆鶏の大根おろしかけ☆ 圧力鍋で レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 鶏もも肉
- ２枚
- 大根おろし
- ２カップ位
- ●酒
- ２分の１カップ
- ●塩
- 小さじ１
- ●ショウガのスライス
- ２かけ分
- ●水
- １カップ位
- 青しそ
- お好みで
- ポン酢
- 好きなだけ
作り方
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- 1
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- もも肉に塩をふりかけます。
-
- 2
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- 圧力鍋に酒、水、ショウガスライスを入れて①の肉を皮を上にして入れます。
10分加圧し、冷めるまで放置します。
-
- 3
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- 一口サイズに切ってお皿に乗せ、大根おろしをたっぷりかけてしそを乗せたら出来上がりです。
ポン酢でいただきます。
おいしくなるコツ
温かいのも、冷たく冷やしたのも美味しいです！
今回は圧力鍋で作りましたが、ルクエでも、蒸し器でも作れます。
③で残った汁は油を除き、水を足せば美味しいスープになります。
私はレタススープにしました。捨てないでね！！！カレー等にもgood！
きっかけ
お疲れ胃腸に、お腹の調子の良くない人向けです。
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