帰省にいかが？ドラゴンフルーツでギモーヴ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にクッキングペーパーを引いておく。

   

2. 2 ゼラチンは大さじ３の水でふやかしておく。
3. 3 ドラゴンフルーツはミキサーにかけて置く。
4. 4 鍋に水、3のドラゴンフルーツ、砂糖を入れ弱火でよく煮詰める。１００度ぐらいまで煮詰めるとどろっとしてすじが付くくらいになる。

   

5. 5 ボウルに4を移して転化糖、レモン汁、２のゼラチンを加えハンドミキサーで１０分ぐらい撹拌するともったりとからんできます。リボン状に落ちればOK。

   

6. 6 1の型に5の液を流し込み固まるまで放置する。夏場は冷蔵庫のほうがお勧め。

   

7. 7 6が固まったら型から外し適度な大きさに切りコーンスターチをまぶして出来上がりです。
   夏場は冷蔵保存をお勧めします。