クリーミー　カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れスパゲティを茹でる。

2. 2

   茹でている間にボールに生クリームと卵黄、パルメザンチーズを入れて混ぜておく。

3. 3

   フライパンを熱しオリーブオイルを小さじ2入れベーコンをいためる。炒まってきたらシメジを加えて炒める。

4. 4

   スパゲティーが茹であがったら３のフライパンに加え混ぜ合わせる。少しスパゲティのゆで汁を加えコンソメを入れる。味をみて塩を足す。

5. 5

   フライパンを火からおろし、２のボールの中身をフライパンに加える。フライパンを再び火にかけ（とろ火か弱火）常にかき混ぜだまが出来ないように注意する。

6. 6

   とろみがついたら、お皿に盛りつけ黒コショウをぱらぱら振り、出来上がり。