筍と菜の花の煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜類を適度な大きさに切り高野豆腐もたべやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋に水と白だしを入れ菜の花以外の野菜と高野豆腐を加えて中弱火で沸騰してから蓋をして１５分くらい煮ます。

3. 3

   ２の鍋に菜の花を入れて蓋をしないで約１分煮て薄口醤油で味を整えます。後は盛り付けて完成です。