簡単ココアケーキ レシピ・作り方
- 約30分
いずみちん+
アレルギー対応ですが、意外においしく、しかも簡単にできちゃいます。豆乳生クリームをのせるとさらにワンランクアップ! 型も、紙コップでいいから手間いらず!
材料（9人分）
- 米粉( 薄力粉でもよい ) 200g
- 純ココア 30g
- コーンスターチ 50g
- ベーキングパウダー 大さじ1
- 塩 少々
- 油 100g
- はちみつ( 砂糖100gでもよい ) 100cc
- 豆乳( 砂糖の時は100cc足す ) 150～200cc
作り方
-
1
オーブンを180度に余熱しておく。
粉類をボウルに入れ泡だて器でよく混ぜる。( 砂糖の時は砂糖も。 )
-
2
油・はちみつ・豆乳を入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜていく。持ち上げたゴムベラから、ポタッと落ちる位。( 豆乳は100ccから、少しずつ足しながら混ぜていく。 )
-
3
紙コップ9個に生地を入れ分け、20～25分ほど焼く。( 竹串をさしてつかなくなったらOK。 )
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