にんにく＆ナスた～っぷり☆トマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下ごしらえ】
   ナス：５mm幅の輪切りにして水にさらし、アクを抜く。
   ベーコン：５mm幅に切る。
2. 2 【下ごしらえ】
   にんにく：１カケはみじん切りにし、もう１カケはすりおろす。
   パスタ：ゆで始める。
3. 3 フライパンにみじん切りにしたにんにく・オリーブオイルを入れて弱火にかける。

   

4. 4 にんにくが少し色付いてきたらベーコンを入れ、炒める。

   

5. 5 ベーコンが色づいてきたらナスとすりおろしたにんにくを入れて、さらに炒める。（※油が少ないようなら足す）

   

6. 6 ナスに焼き色が付いたらＡを入れ、弱火~中火で５分ほど煮詰める。

   

7. 7 ６にゆでたパスタを入れ、軽く混ぜる。お皿に盛って完成！