残り物カレーで簡単カレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   残り物カレーに水を入れてゆるめ、火にかける。

2. 2

   カレーが沸騰したら、豚肉、キノコを入れる。

3. 3

   具が煮えたら、麺つゆで味付け。カレーの風味が足りないときは、カレー粉を入れたりしてお好みの味にしてみて下さい。

4. 4

   お湯を沸かし、酢を少量いれて、その中に卵を落し入れポーチドエッグ作っておきます。

5. 5

   うどん麺を温めます。
   どんぶりによそって、カレーをかけて、青菜、卵、ネギを盛りつけて出来上がり。