ヒレカツ用豚肉と葉野菜のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひとくちヒレカツ用の豚肉をお箸で食べやすい大きさに切り、胡椒を振っておきます
   ※サイズが小さめの場合は、切らなくてもOKです
2. 2 キャベツは水洗いしてザク切りにします
3. 3 レタスの外葉は水洗いして、食べやすい大きさにちぎっておきます
4. 4 フライパンを中火にかけ、オリーブ油等の食用油をひき、ヒレカツ用の豚肉を焼きます
5. 5 片面が焼けたら、ひっくり返して、反対面にも火を通します

   

6. 6 ヒレカツ用の豚肉の両面が焼けたら、一旦お皿に取り出し、同じフライパンでキャベツを炒めます

   

7. 7 キャベツがしんなりしてきたら、レタスの外葉を入れて炒めます
8. 8 レタスの外葉がしんなりしたら、お皿にとりだしていたヒレカツ用の豚肉をフライパンに戻します

   

9. 9 弱火にして、焼肉のタレ(中辛)を入れ、タレが全体に絡むように菜箸でサッと炒めて火を止めます
10. 10 お皿に盛り付けて、できあがり

    

11. 11 ※今回はレタスの外葉とキャベツを使いましたが、おうちにある残った野菜で作って下さい
    ※焼肉のタレはお好きなものをお使い下さい