鰹節の出汁がらを有効活用☆鰹節の佃煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鰹節の出汁がら 水分を絞った状態で100g
- 醤油☆ 大さじ2.5
- みりん☆ 大さじ2.5
- 三温糖☆ 大さじ2弱
- 料理酒☆ 大さじ2
- 白ごま 大さじ1
作り方
- 1 鰹節の出汁がらを弱火で炒め、水分を飛ばします
-
2
水分が無くなってきたら、☆の調味料を加えて、木べらで混ぜながら、弱火で汁気が少なくなるまで加熱します
-
3
汁気が少なくなってきたら、白ごまを加えて、弱火で混ぜ続け、汁気が無くなったら、できあがり
※冷蔵庫に保存し、1週間程度でお召し上がり下さい
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