ピリ辛焼き醤油ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋に水を入れて中火にかけます
2. 2 沸騰してきたら、インスタントラーメンの麺を入れます

   

3. 3 菜箸でほぐしながら、表示時間より、やや短め(20秒～30秒)に茹でます
   ※今回は3分茹でる麺だったので、2分40秒茹でました

   

4. 4 茹で終ったら、茹で汁大さじ1強とインスタントラーメンの粉末スープとラー油を、別容器で混ぜます
5. 5 麺をザルにあけて、残りの茹で汁は捨てます
6. 6 麺を流水でサッと洗い、表面のぬめりを取り、水気を切っておきます
7. 7 フライパンを中火にかけて、サラダ油等の食用油をひき、水気を切ったインスタントラーメン麺を入れて炒めます
8. 8 ウィンナーを斜め切りにして入れ、インスタントラーメンの麺と一緒に炒めます

   

9. 9 全体に油が馴染んだら、4の調味料を入れて、菜箸でかき混ぜながら炒めます
10. 10 できあがり