れんこんのおやつレンコンチップ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
れんこんをタワシでよく洗い、包丁の背で、皮をこそげ、2〜3ミリくらいの輪切りにする
水にさらして、2〜3時間ザルにあけて水気をきる
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2
水気をよく切ったれんこんに片栗粉をまぶして、油で揚げる
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3
2〜3分ほど揚げてカラリとっ揚がってきたら出来上がり
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子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました
身体に良さそうなヘルシーそうなもの～野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます
基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね
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