作り方
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- 1
- なすを5ミリ程の半月切りにして水洗いにさらす
油揚げは、薄切りにして食べやすい長さに切る
ひじきは、洗ってザルにあげておく
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- 2
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- 深めのフライパンに火をつけ、オリーブオイルを入れてなすを混ぜ、油揚げを入れて混ぜ、ひじきも加えて少し炒め、☆を入れて煮る
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- 3
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- ちくわは、縦長に半分にして斜め切りする
なすが煮えてきたら、●を加えて煮る
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- 4
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- 全体的に煮えて、煮詰まってきたら出来上がり
おいしくなるコツ
にんじん、きのこなど好きな具材と一緒に煮る
きっかけ
なすが沢山あったので、ひじきと一緒に煮てみた
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