水茄子とハムのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水茄子は水洗いして、5～7mm程度の輪切りにした後、6等分に切ります
2. 2 水茄子を耐熱皿に重ならないように並べて、ふんわりラップをかけて、500Wの電子レンジで1分加熱します
3. 3 加熱が終わったら、氷水に入れて、冷まします
4. 4 冷めたら、ザルにあけて水気を切り、キッチンペーパーで表面に残った水気を拭き取ります
5. 5 ブロックハムは7～8mm程度の太めの千切りにした後、長さを3等分ぐらいに切ります
6. 6 水茄子が冷めたら、切ったブロックハムとマヨネーズと胡椒をよく混ぜます
7. 7 できあがり