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大根
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大根のはちみつ酢 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ma.rai.on
大根を塩もみしたあと、はちみつと酢、塩に漬けてみました
材料(1本人分)
大根
1本
塩
小さじ1
☆酢
大さじ2
☆はちみつ
大さじ3
☆塩
大さじ1
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作り方
1
大根は、皮をむき2〜3ミリのいちょう切りにして、塩をふっておく
2
ポリ袋に1をモミモミしてギュと絞って入れ、☆を加えて混ぜ、袋の空気を抜いて半日ほどおく
味が馴染んできたら出来上がり
器にもって、すりごまを少しかけました
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ちょっとしんなりした大根があったので、塩モミしてから、漬けてみました
公開日:2023/07/23
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ma.rai.on
子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました 身体に良さそうなヘルシーそうなもの~野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます 基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね
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