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大根のはちみつ酢 レシピ・作り方

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ma.rai.on
大根を塩もみしたあと、はちみつと酢、塩に漬けてみました

材料（1本人分）

大根
1本
塩
小さじ1
☆酢
大さじ2
☆はちみつ
大さじ3
☆塩
大さじ1
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作り方

  1. 1
    大根は、皮をむき2〜3ミリのいちょう切りにして、塩をふっておく
  2. 2
    ポリ袋に1をモミモミしてギュと絞って入れ、☆を加えて混ぜ、袋の空気を抜いて半日ほどおく
    味が馴染んできたら出来上がり
    器にもって、すりごまを少しかけました
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ちょっとしんなりした大根があったので、塩モミしてから、漬けてみました

公開日：2023/07/23
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カテゴリ
大根その他の漬物酢

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ma.rai.on 子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました 身体に良さそうなヘルシーそうなもの～野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます 基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね

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