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オリーブ&胡麻風味♪トマトと高菜の焼きうどん レシピ・作り方

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仄香♪
ピリッと生姜がアクセント^^
トマト&高菜の爽やか風味と綺麗な彩りで、食も進みます。

材料(1人分)

生姜
1片
竹輪
1/2本
プチトマト(普通のトマトでも◎)
3個
高菜漬け
約20g
うどん麵(茹で)
1食分
天然塩
少々
オリーブオイル
小匙2~
胡麻
少々
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作り方

  1. 1
    生姜を刻み、竹輪を細切りに、トマトを半分に切ります。
  2. 2
    薄く油をひいたフライパンを熱し、生姜を加えて弱火で熱します。
  3. 3
    香り立ったら火を強め、高菜漬けとトマトと竹輪を加えてサッと炒めます。
  4. 4
    麺を加え、ほぐしながら炒め合わせ、塩で味を調えます。
  5. 5
    器に盛り付け、オリーブオイルを添え、胡麻をまぶして出来上がり♪

おいしくなるコツ

○高菜漬け→塩気が強い場合は、先に水で洗い流し水切りをしてから使うと◎ 〇麺→ほぐれにくいようでしたら、少量の水や酒を加えて炒めても◎

きっかけ

今の季節にもぴったりの元気回復焼きうどんです♪ 母の高菜漬け(レシピID:1260022994)使用

公開日:2023/06/20

関連情報

カテゴリ
焼うどん薬膳料理高菜トマト全般プチトマト
関連キーワード
簡単 ヘルシー 疲労回復 夏バテ防止
料理名
オリーブ風味トマトと高菜の焼きうどん

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

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