ご飯に合う♪茄子と大葉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスは火が通りやすいように小さめ、薄めに切ります。輪切りでも細切りでも良いです。切ったら水にさらします。
- 2 大葉を千切りにします。
- 3 調味料を全部混ぜて置いておきます。
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4
ナスの水を切って、火のついていないフライパンにあけます。キッチンペーパーで水を吸い取ったら、火をつけないまま油を入れて混ぜて馴染ませます。
- 5 馴染ませてから火をつけます。そうするとあまり油跳ねしません。油が足りなかったら足して、しんなりするまでナスを炒めたら、調味料を全部入れて炒めます。
- 6 最後に大葉を入れて少し炒めたら完成です！
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