クエン酸で爽やか&サクサク♪ヘルシークッキー レシピ・作り方

クエン酸で爽やか&サクサク♪ヘルシークッキー
  • 約30分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
レモンの様な酸味とサクサク食感^^
豆乳&米粉も使ったヘルシークッキーです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ☆を混ぜ合わせ、クエン酸を溶かしておきます。
    →トロミがつきますが問題ありません。
    (※)
  2. 2 ボウルに薄力粉・米粉・砂糖・重曹を合わせてくるくると泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 3 (※)、オイルを加えてスプーン等で混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
  4. 4 生地をラップで包み、冷蔵庫で15分程寝かせます。
    →この工程は省いても◎
  5. 5 生地を薄く伸ばしてお好みの大きさに成型し、トースターで焼いて出来上がり♪

きっかけ

一度作ってみたかったので^^

おいしくなるコツ

〇重曹→人差し指・親指でつまんでパラッとまぶす位の量で◎ ○オーブンでも焼けます^^ 焼き時間はお使いの機種や生地の厚みによって違ってきますので、様子をみながら焼いてください。 →ここでは180度で6分程焼いてから170度に下げて5分。

  • レシピID:1260023664
  • 公開日:2023/04/05
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カテゴリ
豆乳クッキー薬膳料理その他のヘルシー食材簡単お菓子
関連キーワード
簡単 ヘルシー おやつ トースター
料理名
クエン酸で爽やか&サクサクヘルシークッキー
仄香♪
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