クエン酸で爽やか&サクサク♪ヘルシークッキー レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
☆を混ぜ合わせ、クエン酸を溶かしておきます。
→トロミがつきますが問題ありません。
(※) - 2 ボウルに薄力粉・米粉・砂糖・重曹を合わせてくるくると泡立て器で混ぜ合わせます。
- 3 (※)、オイルを加えてスプーン等で混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
-
4
生地をラップで包み、冷蔵庫で15分程寝かせます。
→この工程は省いても◎ - 5 生地を薄く伸ばしてお好みの大きさに成型し、トースターで焼いて出来上がり♪
きっかけ
一度作ってみたかったので^^
おいしくなるコツ
〇重曹→人差し指・親指でつまんでパラッとまぶす位の量で◎ ○オーブンでも焼けます^^ 焼き時間はお使いの機種や生地の厚みによって違ってきますので、様子をみながら焼いてください。 →ここでは180度で6分程焼いてから170度に下げて5分。
- レシピID:1260023664
- 公開日:2023/04/05
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豆乳&米粉も使ったヘルシークッキーです。