青じそぶっかけそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油・水(つゆ用)・みりん・だしの素と耐熱容器に入れて、電子レンジ500wで1分加熱します

2. 2

   冷蔵庫で冷やしておきます

3. 3

   水(そうめんを茹でる用)をお鍋に入れて、中火にかけます

4. 4

   沸騰してきたら、そうめんを入れて、麺がくっつかないようにかき混ぜます

5. 5

   火を止めて、お鍋に蓋をして、そのまま10分置いておきます

6. 6

   10分後、ザルにあけて流水でよく洗い、水気を切ります

7. 7

   ガラスの器に入れ、ラップをかけて、20～30分冷蔵庫で冷やしておきます

8. 8

   青じそを水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭き取り、3～4mm幅の細切りにします

9. 9

   冷蔵庫から、ガラスの器に入れたそうめんを取り出します

10. 10

    細切りにした青じそをのせます

11. 11

    冷蔵庫から、つゆを取り出して、10にかけます

12. 12

    できあがり