あっさりミネストローネ風♪茄子と玉葱の皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を良く混ぜ合わせておきます。
   （※）

2. 2

   野菜を薄切りに、ソーセージを食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   薄く油をひいて熱したフライパンに野菜とソーセージを広げ入れ、オールスパイスを振り入れて、蓋をしてから中～弱火で蒸し焼きにします。

4. 4

   具材に火が通ったら（※）を入れ、塊ができないように常にかき混ぜながら煮ます。

5. 5

   とろみがついてきたら火を弱め、塩で味を調えて、ひと煮立ちさせたら火からおろします。

6. 6

   器に麵を入れて、あんをかけて出来上がり♪