胡麻風味ケチャップソース添え♪切干し大根のオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 〇卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 大匙1
- ☆天然塩・オールスパイス（胡椒等でも◎） 少々
- 〇胡麻風味まろやかケチャップソース
- ※トマトケチャップ 小匙1強
- ※ウスターソース 小匙1
- ※無調整豆乳 少々
- ※すり胡麻 少々
- 切り干し大根の煮物 お玉1杯位
作り方
- 1 ☆と※をそれぞれ混ぜ合わせて、卵液とケチャップソースを作ります。
- 2 薄く油をひいたフライパンを熱し、卵液を流し入れて菜箸でかき混ぜます。
- 3 卵液が半熟になったら火を弱め、切り干し大根の煮物をのせて、卵で包む様にしながら片側に寄せ、フライ返しで木の葉形に整えます。
- 4 お皿にひっくり返す様に盛り付け、ケチャップソースを添えて出来上がり♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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胡麻の香り漂う、優しい味わいのソースを添えました。