＜定番＞箸が止まらない！ピリ辛な甘辛さきいか レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
satosayon
ピリッと辛いサキイカです。お酒も進むし、丼なんかにしてもめっちゃご飯が進みます！濃いめの甘辛味が好きな人は箸が止まらないと思います！
材料（4、5人分）
- サキイカ 130ｇ
- コチュジャン 30ｇ
- マヨネーズ、醤油、胡麻油 各15ｇ
- 砂糖 30ｇ
- 炒り胡麻 お好みで
作り方
-
1
サキイカをボウルに入れ、5分ほど水に漬けておく。
-
2
水気を絞ってから、サキイカを食べやすい大きさにカットする。
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3
調味料をフライパンに入れ、焦げないように混ぜながら温める。
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4
調味料が温まったらサキイカを加え、ほぐしながら味を絡めていく。
-
5
火を止め、お好みで炒り胡麻を加えたら完成。（私は大さじ1杯分くらいの炒り胡麻を加えてます）
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関連情報
- 料理名
- 甘辛さきいか
satosayon
我が家は「はっきりした味」、「甘い味」を好む傾向にあるのでレシピもそういうものが多いんですが、そういうのも限度をこすと不健康なんで、家族の味覚の限界を考えて毎日料理を作ってます。
難しい調味料や手順はなるべくさけて、リピしやすいレシピを記録中！
基本的にレシピアップするものは「我が家の定番」と化してるもの中心にする予定です。
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