<定番シリーズ>5分で作る!簡単ピリ辛もやしナムル レシピ・作り方

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satosayon
ピリ辛にすることで味の物足りなさをカバーしてます。「あと一品」ってときにもピッタリの時短レシピ。作ってすぐ食べても美味しいし、よく冷やして食べても美味しいです!
みんながつくった数 3

材料(1~2人分)

もやし
1袋
醤油、麺つゆ、胡麻油
各10g
ニンニク(チューブ)
1g
一味唐辛子もしくは七味唐辛子
少々(小さじ1/2弱くらい)

作り方

  1. 1
    もやしを洗って水気を切り、耐熱容器に入れる。蓋もしくはラップをして電子レンジ(600w)で4分加熱する。
  2. 2
    加熱してる間にボウルに調味料を全部入れて混ぜておく。
  3. 3
    もやしの加熱が終わったらザルにとり、ザルの中でなるべく広げて粗熱をとる。粗熱が取れたら水気を絞って「2」のボウルに加えてよく混ぜたら完成。

おいしくなるコツ

加熱後のもやしを水にさらすと水っぽくなっちゃうので、自然に粗熱がとれるのを待ってください。私はザルにとってからラーメン屋さんの湯切りのようにザッザッと何回か水を切ってから、ザルの中でなるべく広げて1分程度放置してます。

きっかけ

コンロを使ってる間にできる簡単な一品で、尚且つ作り置きもできるものをと思って作りました。

公開日:2021/12/02

関連情報

カテゴリ
もやし作り置き・冷凍できるおかず火を使わない料理5分以内の簡単料理もやしナムル
関連キーワード
簡単 作り置き 火を使わない ナムル
料理名
もやしのナムル

このレシピを作ったユーザ

satosayon 我が家は「はっきりした味」、「甘い味」を好む傾向にあるのでレシピもそういうものが多いんですが、そういうのも限度をこすと不健康なんで、家族の味覚の限界を考えて毎日料理を作ってます。 難しい調味料や手順はなるべくさけて、リピしやすいレシピを記録中! 基本的にレシピアップするものは「我が家の定番」と化してるもの中心にする予定です。

つくったよレポート( 3 件)

2021/12/05 16:50
参考になりました☆
やすYM
2021/12/05 10:27
美味しくいただきました^ ^
たんさん娘

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